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Quelles épices utilisez-vous le plus fréquemment ? J'aimerais à court terme bannir le sel de mon alimentation, et opter pour des options plus saines

Quelles épices utilisez-vous le plus fréquemment ? J'aimerais à court terme bannir le sel de mon alimentation, et opter pour des options plus saines
Comme toi je ne sale presque plus jamais mes plats, quand je souhaite les assaisonner je prends du poivre (d'une bonne qualité), je trouve ça tellement bon sur de la viande ou dans un plat de pâtes par exemple. Sur les plats d'été j'opte pour les herbes de provence, par exemple. C'est vraiment une bonne initiative, tu verras qu'au fil du temps tu apprécieras encore plus le goût des aliments sans le sel !
Hello Louise,
Pour le saumon et le poisson en général rien de mieux que le cumin, j'en mets partout. Tu peux aussi utiliser du safran ou du curry pour le poulet. Faire cuire avec du citron et/ou du gingembre ajoute un goût prononcé et très agréable à la plupart des aliments. Si ta viande ou ton poisson sont bien cuisinés avec des épices harmonieuses tes accompagnements pourront en être parfumés. Pour un plat simple, les pâtes par exemple, rajouter des lardons ou du jambon blanc maigre va ajouter naturellement la pointe de sel que tu recherches. Et tout simplement le poivre bien sûr apporte déjà un assaisonnement de base qui peut suffire à beaucoup de personnes. Si vraiment tu ne te vois pas bannir le sel complètement, opte plutôt pour du sel d'Himalaya (rose) qui est plus sain pour la santé :)